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April 08

找找看你是哪种体质？

广东省中医院专家针对10种中医基本体质类型，开出个性化养生食疗手册

中医基本体质类型特征

体质类型	平和质	气虚质	血虚质	阳虚质	阴虚质
形体特征	体形匀称健壮	肌肉不健壮	体形偏瘦	多形体白胖，肌肉不健壮	体形瘦长
常见表现	面色、肤色润泽，目光有神，嗅觉通利，唇色红润，精力充沛，睡眠良好，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神	气短懒言，肢体容易疲乏，易出汗，舌淡红，舌体胖大，边有齿痕，脉象虚缓，目光少神，口淡，唇色少华，毛发不华，头晕，健忘，大便正常等	面色萎黄或苍白，口唇淡白，心悸少眠，夜热盗汗，手脚发麻，肌肤枯涩，头晕眼花，眼睛干涩，脱发或毛发干枯易断，妇人经少色淡或闭经。	平素畏冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，睡眠偏多，舌淡胖嫩边有齿痕、苔润，脉象沉迟而弱；面色柔白，毛发易落，大便溏薄，小便清长	手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔。副项：面色潮红，有烘热感，目干涩，视物花，唇红微干，皮肤偏干、易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，脉象细弦或数
心理特征	性格随和开朗	内向，情绪不稳定，胆小	内向，注意力不集中，健忘	性格多沉静、内向	性情急躁，外向好动，活泼
发病倾向	平素患病较少	易患感冒，病后易迁延不愈，易患内脏下垂等	易有阴虚燥热的表现，疾病容易化热	发病易从寒化，易病痰饮、肿胀、泄泻、阳痿	平素易患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状
适应能力	对自然环境和社会环境适应能力较强	不耐受寒邪，风邪，暑邪	不耐受风邪、燥邪、暑邪等	不耐受寒邪、耐夏不耐冬；易感湿邪	平素不耐热邪，耐冬不耐夏，不耐受燥邪
饮食调养		脾主运化，为气血生化之源，气虚质者的饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物食用。如小米、粳米、糯米、扁豆、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、刀鱼、黄鱼、比目鱼、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯等。由于气虚者多有脾胃虚弱，因此饮食不宜过于滋腻，应选择营养丰富而且易于消化的食品，亦宜选用补气药膳调养身体。	血虚失于濡养。血虚体质的人，平时适宜常吃补血养血的食物，如菠萝、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等。水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。或与补血的中药和食物一起做成可口的药膳，如当归羊肉汤、四物鸡汤（当归、熟地、川芎、白芍炖鸡汤）等，均有很好的养血效果。	肾阳为一身阳气之本。故云：“肾阳为根，脾阳为继”。阳虚质者宜适当多吃一些温阳壮阳的食物，以温补脾肾阳气为主。常用的补阳食物可选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾（龙虾、对虾、青虾、河虾等）、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，这些食物可补五脏，添髓，强壮体质。阳虚质，平时应少食生冷粘腻之品，即使在盛夏也不要过食寒凉之品。	肾阴是一身阴气的根本，阴虚质者应该多食一些滋补肾阴的食物，以滋阴潜阳为法。常选择的食物如芝麻、糯米、绿豆、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果等。这些食品性味多甘寒性凉，皆有滋补机体阴气的功效。也可适当配合补阴药膳有针对性的调养。阴虚火旺之人，应少吃辛辣之品。
体质类型	瘀血质	痰湿质	湿热质	气郁质	特禀质
形体特征	瘦人居多	体形肥胖，腹部肥满松软	体形偏胖或苍瘦	形体瘦者为多	无特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷
常见表现	平素面色晦黯，皮肤偏黯或色素沉着，容易出现瘀斑、易患疼痛，口唇黯淡或紫，舌质黯有点、片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。眼眶黯黑，鼻部黯滞，发易脱落，肌肤干	面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多。面色淡黄而黯，眼泡微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻，口黏腻或甜，身重不爽，脉滑，喜食肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混	平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红苔黄腻，容易口苦口干，身重困倦，体偏胖或苍瘦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结，或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多，脉象多见滑数	性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑，对精神刺激适应能力较差，胸胁胀满，或走窜疼痛，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，惊悸怔忡，健忘，痰多，大便多干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细	遗传性疾病有垂直遗传，先天性、家族性特征；胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病特征
心理特征	易烦，急躁健忘	性格偏温和稳重恭谦、和达，多善于忍耐	性格多急躁，易怒	性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑	因体质特异情况不同
发病倾向	易患出血、癥瘕、中风、胸痹等	易患消渴、中风、胸痹等	易患疮疖、黄疸、火热等	易患郁症、脏燥、百合病、不寐、梅核气、惊恐等	易药物过敏及花粉症；易患“五迟”、“五软”、“解颅”、胎惊、胎痫、胎弱等
适应能力	不耐受风邪、寒邪	对梅雨季节及湿环境适应能力差	对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交蒸气候较难适应	对精神刺激适应能力较差；不喜欢阴雨天气	适应能力差，易引发宿疾
饮食调养	瘀血质者具有血行不畅甚或瘀血内阻之虞，应选用具有活血化瘀功效的食物。如黑豆、黄豆、山楂、香菇、茄子、油菜、羊血、芒果、番木瓜、红糖、黄酒、葡萄酒、白酒等。对非饮酒禁忌者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循行有益。	要科学合理摄取饮食，又要充分注意饮食禁忌。一般而言，饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。常用的食物可选用赤小豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、文蛤、海蜇、胖头鱼、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等。还可以配合药膳调养体质。体形肥胖的痰湿质人，应少吃肥甘油腻之品。	湿热质宜食用清利化湿的食品，如薏仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。体质内热较盛者，禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等；对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品宜少食和少饮。	气郁质者具有气机郁结而不行的潜在倾向，甚者影响肝、心、肺、脾等脏的生理功能，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化。应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、荞麦、高粱、刀豆、蘑菇、豆豉、柑橘、萝卜、洋葱、苦瓜、丝瓜、菊花、玫瑰花等。	特禀质者应根据个体的实际情况制定不同的保健食谱。其中，过敏体质者要作好日常预防和保养工作，避免食用各种过敏食物，减少发作机会。一般而言，饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油腻及各种“发物”，如酒、鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、浓茶、咖啡等，以免引动伏痰宿疾。

摘录自《南方都市报》2007年4月3日A52民生版

2:24 AM | Blog it | 健康与保健

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